Θα Σας Ξετρελάvει!! Aκαταμάχητo Κέικ Γεμιστo με Kρέμα

0
1885
Κέικ, https://pagelife.gr/

Θα Σας Ξετρελάvει!! Aκαταμάχητo Κέικ Γεμιστo με Kρέμα

Μην χάσετε αυτήν την συνταγή…Ένα υπέροχo Κέικ σε ελάχιστο χρόνο.

Είναι κι αυτές οι μέρες που μας πιάνει μια λιγούρα για γλυκό και δεν έχουμε τίποτα στο σπίτι. Πρόκειται για ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά των παιδιών, που θα ξετρελάνει και τους μεγάλους και είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί.

Υλικά:

για την κρέμα

780 γάλα (4 φλιτζάνια)
3 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ η άνθο αραβοσίτου βανίλια
2 κουταλιές σούπας αλεύρι γ.ο.χ
5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 βανίλια για το κορν φλάουερ
λίγο βούτυρο

για το κέικ

3 αυγά
1 φλ ζάχαρη
μισό φλ σπορέλαιο
1 φλ γάλα
3 κουταλιές σούπας κακάο
1 φακελάκι μπέικιν
2-2,5 φλ αλεύρι γ.ο.χ

Εκτέλεση:

1. Πρώτα ετοιμάζουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα μαζί χωρίς το βούτυρο. Βάζουμε στη φωτιά να βράσει, να αρχίσει να δένει. Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο
2. Για το κέικ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο, μπέκιν και αλεύρι. Το μιγμα να είναι λίγο σφιχτό, όχι νερουλό
3. Ρίχνουμε το μίγμα του κέικ σε μια ταψάκι τσέρκι, αποσπώμενο

4. Στη μέση απο το μιγμα κέικ, ρίχνουμε την κρέμα. ΠΡΟΣΟΧΗ η κρέμα να μην είναι καυτή, γιαυτό την ετοιμάσαμε νωρίτερα! Επίσης η κρέμα πρέπει να αφήνει 3-4 εκατοστά κενό απ τα τοιχώματα για να μπορέσει να φουσκώσει το κεικ και να την κλείσει.

5. Ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά περίπου, να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι όταν το βουτάμε στο κέικ. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε όταν κρυώσει εντελώς για να σταθεροποιηθεί η κρέμα! όχι οτι αν κόψετε ζεστό θα χαλάσει, ίσα ίσα ζεστό είναι όλα τα λεφτά…πηγή

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ ...